勝洋水草休閒農場

我們俩划著船儿
採红菱呀採红菱
得呀得郎有情
得呀得妹有心

就好像两角菱

秋天就是採菱的季節
勝洋生態池中擁有一片菱角
讓水鳥在裡面有棲息地
讓我們可以解說用
讓學校當教課材用
最大的功能就是拿來吃
蒸熟了以後再加到湯裡煮後食用，菱角帶有鹹味
除了入脾也補腎，中醫古書說菱角「補五臟」
所以不只脾胃差的人適合，消化較差、比較虛弱的老人家吃了也有益腎氣。